Uluslarası Bal Birinciliği’ne hak kazandığımız balımızın tahlil sonuçları;
Tahliller Sıtkı Koçman Üniversitesi Tarafından yapılmış olup, 9 öğretim görevlisi tarafından tadım değerlendirmelerinden de geçer not almış ve petek bal kategorisinde birinci olmuştur.
ULUSLARARASI BAL YARIŞMASI
Yarışmaya 8 farklı ülkeden (Türkiye, Kazakistan, Slovakya, Bulgaristan, Tacikistan, Kırgızistan, Romanya, Ukrayna) 140 yarışmacı katılmıştır.Yarışma 4 ayrı kategoriden oluşmuştur.
Bunlar; Çam Balı, Çiçek Balı, Petek Balı ve Farklı Orijinli Ballar kategorileridir. Yarışmaya konu olan balları değerlendiren 10 kişilik jüri, öncelikle duyusal değerlendirme(Görünüş, Tat- Aroma, Yapı- Yoğunluk, Renk, Koku) yapmış ve bu değerlendirmeyi geçen balların Muğla Sıtkı koçman Üniversitesi Merkez Laboratuarı’nda kimyasal analizleri (Balda C4 şeker oranı, Prolin, Nem, pH ve serbest asitlik, İletkenlik, Antibiyotik analizleri)yapılmıştır. Bu anlamda, 4 farklı kategoride ilk üçte dereceye giren ballara ödülleri verilmiştir. Böylece, Uluslararası Bal Yarışması ile dereceye giren girmeyen tüm katılımcıların balları uluslararası vitrinde kendini tanıtma fırsatı bulmuşlardır.
Bal Yarışması Jüri Üyeleri:
Dr. Mustafa IŞILOĞLU
Dr. Sevgi KOLAYLI
Dr. Hayrettin AKKAYA
Doç. Dr. Mehmet Emin DURU
Doç. Dr. Mehmet ÖZTÜRK
Doç. Dr. Oktay YILDIZ
Doç. Dr. Özgür CEYLAN
Peter BADÁŇ
Şakir ADA
Ziya ŞAHİN
Çanakkale 18 Mart Üniversitesi Ziraat Fakültesi tarafından Sarıkaya Arıcılık işletme kurucusu Nizamettin Sarıkaya’ya arıcılık hakkında verdiği ders ve bilgilerden dolayı Teşekkür belgesi verilmiştir.
